Пианист и композитор Арсентий Харитонов родился в городе Старый Оскол Белгородской области. После окончания музыкального училища при Санкт-Петербургской консерватории им. Римского-Корсакова продолжил обучение в университете штата Луизиана, США. B 2016 году получил высшую исполнительскую и научную степень (Доктора Музыки) в Университете Северного Техаса, США.
В 2016 году, Харитонов дебютировал на сценах Карнеги Холла в Нью-Йорке и Кеннеди Центра в Вашингтоне как пианист и композитор, после чего музыкальные критики New York Observer включили его в список 6 лучших музыкальных событий концертного сезона 2016.
Музыка Харитонова привлекает публику и исполнителей своей виртуозностью, богатым гармоничeским языком и запоминающимися мелодиями, а также своей насыщенностью музыкальных образов и проницательностью.
Арсентий Харитонов как прирожденный исполнитель пишет свою музыку с интуитивно понятным для игрока восприятием. Его музыку заказывают и исполняют выдающиеся музыканты современности: виолончелистка Сисели Парнас, скрипачка Юлия Бушкова, дирижер Пауль Линхаутс, контрабасист Джеффри Брадетич, скрипач и дирижер Игорь Группман, ансамбль ViolUNTi, вокальный ансамбль Tapestry, квартет Borealis, различные музыканты оркестров Бостона, Чикаго и Далласа.
Арсентий Харитонов активно включает в свои концерты импровизации, всегда исполняет свои каденции к концертам. Харитонов является активным пропагандистом незаслуженно забытых композиторов, а также композиторов-современников.